Descripción de la receta:
                
            	
                
            	cocer los huevos y partirlos por la mitad pasarlos por harina y huevo y freir reservarlos  y en el aceite que los  has fritos pochar cebolla  bien picada y añadir los huevos echar un chorrito de vino blanco y agua el azafran y un machado de ajo y perjil                
            
            
            
            
            
            	
                	Ingredientes para 4 personas
                
                
                	                		
                        
                                    		
                        
                                    		
                        
                                    					
                        	-
                            
                            	
                            			
                             , aceite de oliva y sal. 
                            
                                                        
                            		
                         
                        
                                    					
                        	-
                            
                            	
                            			
                             1 puñado de azafrán en hebra 
                            
                                                        
                            		
                         
                        
                                    		
                        
                                    		
                        
                                    		
                        
                                    					
                        	-
                            
                            	
                            			
                             , aceite de oliva y sal. 
                            
                                                        
                            		
                         
                        
                                     
                
                
                
             
            
            
            
                       	
                
                	Preparación de huevos rebozados: