Empanadillas de atun y huevo


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Empanadillas de atun y huevo

Descripción de la receta:


Estas empanadillas gustan tanto que desaparecen en poco tiempo!
Ingredientes para 5 personas
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1
Cebolla
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1 pimiento verde y otro rojo
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2 o 3 de
tomates
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2
huevos duros
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2 latas de
atun
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200gr de
Harina
-
1
huevo
-
5 cucharada de
aceite
-
1
limón o naranja
-
al gusto de
sal

Preparación de Empanadillas de atun y huevo:

Paso 1:
Relleno:
Se prepara el relleno: la cebolla a trocitos, pimiento verde o rojo, los 3 tomates triturados y se fríe el pimiento en una sartén con aceite y cuando esté a medias, se pone la cebolla. Y cuando esté la cebolla, se añade el tomate y se acaba de freir. Cuando esté, se aparta.
Y después se añaden los dos huevos duros troceados y el atún.
Paso 2:
Para preparar la pasta:
Se pone harina hasta llenar a un plato hondo, se añade 1 huevo, un poco de aceite, y un limón o naranja exprimida y sal.
Se amasa la masa y se estira y con un vaso voy haciendo empanadillas (se va estirando la masa)
Paso 3:
Se rellena cada empanadilla con el relleno y se cierra la empanadilla con un tenedor de horma.
Para calentarlas, se puede hacer al horno, pintando las empanadillas con un huevo, precalentado a 220 ºC.
También se pueden hacer fritas, no hace falta pintarlas.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal