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Google +Escudella
Descripción de la receta:
Ingredientes para 5 personas
-
1 bandeja de
verduras
-
1kg de
garbanzos
-
1 unidad de
col
-
500gr de
fideos gordos
-
200gr de
pollo
-
1 unidad de
hueso rodilla
-
1 pastilla de
caldo concentrado
avecrem
-
200gr de
carne de cunill
Preparación de Escudella:
Paso 1:
Se pone en remojo 1 día antes con agua caliente y un puñado de sal los garbanzos secos. Al día siguiente se escurren, y se ponen otra vez en agua caliente y se añade el resto de ingredientes: verduras para caldo, pollo, carne de cunill, hueso de rodilla, que hierva con el caldo durante 2 horas.
Paso 2:
Cuando haya hervido, se cuela el caldo y se vuelve a coger el caldo, se añade los garbanzos de nuevo y la carne de cunill, la col, fideos gordos, y una pastilla de Avecrem, hasta que se haya hecho todo.
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal