SOPA DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO



SOPA DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO

Descripción de la receta:


PERFECTO PARA EL VERANITO.......
Ingredientes para 6 personas
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1
MELÓN
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200 GR. de
JAMÓN IBÉRICO
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SAL Y PIMIENTA
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ACEITE DE OLIVA
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LIMÓN O VINAGRE

Preparación de SOPA DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO:

Paso 1:
Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas. Sacamos unas bolas y reservar. Trocear el resto y poner en el vaso de la batidora con un chorrito de aceite y unas gotillas de limón o vinagre.

Salpimentar.

Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera.

En un plato, colocar las lonchas de jamón e introducir en el microondas hasta que queden crujientes. A continuación, dejar enfriar y desmenuzar con las manos.

Servir muy frío en un plato sopero con las bolas melón, un bouquet de jamón y la sopita.
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal