gulash de ternera hungaro

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En la categoría: Carnes


gulash de ternera hungaro

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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1/2k ternera (morcillo)
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1/2botella de vino tinto
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3 zanahorias
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- 1 cebolla grande
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laurel, tomilloy perejil
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, aceite de oliva, sal y pimienta.
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harinapara rebozar
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arroz blanco cocido
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400g de tomate triturado

Preparación de gulash de ternera hungaro:

Paso 1:
en una cazuela ponemos aceite para cubrir el fondo ,pasamos la carne por la harina y la ponemos en la cazuela a fuego fuerte para que se dore bien por fuera,retiramos la carne y en la misma cazuela ponemos la cebolla en trozos grandes y la zanahoria troceada normal cuando las verduras estan pochadas añadimosun atillo con el perejil ,laurel y tomillo, la carne y el tomate movemos un minuto y añadimos el vino el agua la sal y la pimienta y dejamos a fuego medio-vajo unas 2 horas o unos 20 min en la holla express,quitamos la carne,la zanahoria y el atillo de hierbas y batimos con la batidora la salsa unimos con la carne y la zanahoria ,se sirve acompañado de arroz blanco.
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
cuanto mas bueno es el vino mas buena estara la salsa!