Tortilla de patatas o calabacin

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En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces


Tortilla de patatas o calabacin

Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
-
3
huevos
-
200gr de
Patatas
-
200ml de
aceite
-
a gusto de
sal
-
1
cebolla

Preparación de Tortilla de patatas o calabacin:
Paso 1:
Se corta las patatas muy finas y la cebolla también muy fina. Se pone todo en una sartén pequeña, y se cubre de aceite, se sala al gusto y se pone a fuego lento.
Se va dando vueltas para que no se queme.
Cuando la patata esté cocida y la cebolla transparente, se para el fuego.
Se quita el aceite sobrante .
Paso 2:
Se bate los huevos y se salan al gusto y se unen a la mezcla de patatas y cebolla. Se pone una sarten con poco aceite a fuego vivo y se vierte toda la mezcla. Se vigila que no se queme ni se enganche y se da vuelta con un plato o tomba-truites.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal