Tarta Guinnes

Ponemos la cerveza en un cazo a calentar y cuando esté bien caliente agregamos la mantequilla. Removemos hasta que se haya disuelto, apartamos del fuego y reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En un bol amplio vamos a poner los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina, azúcar avainillado y el bicarbonato y lo mezclamos todo bien.

En otro bol batimos los huevos con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea y después agregamos la cerveza con la mantequilla y lo mezclamos todo bien.

Incorporamos la mezcla líquida a los ingredientes secos y batimos todo bien con unas varillas hasta que este bien mezclado.

Preparamos un molde desmontable con mantequilla y harina y en él vertemos la mezcla y la horneamos unos 50 minutos. Cuando este listo lo dejamos enfriar.

Para preparar el frosting ponemos en un bol el azúcar glas y el queso de untar y lo mezclamos muy bien. Por otro lado tenemos que montar la nata con ayuda de unas varillas. Una vez montada la añadimos a la mezcla anterior y lo mezclamos todo con una espátula y movimientos envolventes. Cuando la tarta este fría la desmoldamos y la cubrimos con el frosting.