Sopa de ajo

Diana1979
En la categoría: Entrantes

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Descripción de la receta:

Tradicional sopa de ajo, sencilla, fácil y rica.

Ingredientes para 2 personas

4-6 de

Dientes de ajo

al gusto (opcional) de

Taquitos Jamón

2 (opcional) de

Huevos

1 bollito aprox. de

Pan duro

3 cucharadas de

Aceite

1 cucharadita y 1/2 de

Pimentón picante

Sal

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Preparación de Sopa de ajo:

Paso 1:

Ponemos el aceite en una olla y lo dejamos calentar a fuego medio, una vez caliente echamos el ajo fileteado fino y lo removemos para que no se quemen. Cuando este un poco dorado añadimos el jamón y al minuto añadimos el pan en trocitos y lo maremos unos minutos. Añadimos el pimentón y finalmente añadimos agua hasta cubrir.

Paso 2:

Añadimos sal si vemos que necesita y cocemos 5 minutos y vamos aplastando con una cuchara de madera el pan para que se deshaga. Una vez pasado este tiempo añadimos los huevos cascados y dejamos que se hagan, cuando veamos que están listos podemos retirar del fuego.

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