merluza en salsa con pasas

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En la categoría: Pescados


merluza en salsa con pasas

Descripción de la receta:


un plato fácil de hacer y muy rico
Ingredientes para 4 personas
-
4 rodajas grandes de
merluza
-
12
pasas
-
zumo de
- 1/2 limón
-
3 cucharadas de
harina
-
- 1/2 cebolla
-
- 2 hojas de laurel
-
1 brik pequeño de
nata liquida
-
una cucharada de
margarina
-
aceite de oliva
-
una rama de
perejil picado
-
una pizca de
sal

Preparación de merluza en salsa con pasas:

Paso 1:
preparar los ingredientes, lavar bien el pescado y escurrirlo, poner las pasas a remojo en un vaso con agua
Paso 2:
poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, en un plato poner 2 cucharadas de harina, ir enharinando las rodajas de merluza, cuando esté bien caliente el aceite freir las rodajas e irlas colocando en una fuente
Paso 3:
en un cazo, derretir la margarina o mantequilla, freír la cebolla picada muy fina a fuego suave, cuando comienza a dorarse, añadir una cucharada de harina, revolver, añadir las pasas remojadas con el vaso de agua, las hojas de laurel, y el zumo de limón, cocer sin dejar de remover hasta que queda una crema,
Paso 4:
echar la crema sobre la merluza, cubrirla con el perejil picado y cocer a fuego muy suave otros 10 minutos
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
comerla recién echa