Cuello de E.T. (redondo de ternera)

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En la categoría: Carnes


Cuello de E.T. (redondo de ternera)

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
1 kg de
Carne de Ternera
-
2
Cebollas
-
2
Tomates
-
Pastilla de
Avecrem
-
1 Vaso de
Vino tinto
-
2 vasos de
Agua
-
3 cucharadas soperas de
Aceite
-
300gr de
Patatas
-
Sal al gusto
-
2
Ajos

Preparación de Cuello de E.T. (redondo de ternera):

Paso 1:
Hay muchas maneras de comprar esa carne. Se tiene que preguntar en la carnicería. La manera más sencilla es comprando redondo de pierna o peset, si lo quieres hacer relleno, comprar el "tall que es pela" (el sencillo).
Se pone en aceite , unos ajos, sal y laurel. Se fría poco a poco pinchándolo para que se fría bien. Cuando esté dorado, le añades una cebolla entera partida a gajos grandes.

Cuando empieza a estar dorado, se añade 2 tomates partidos igual (y dando vuelta). Cuando ya está, se echa una pastilla de avecren, un vaso de vino tinto, 2 de agua. Se deja hervir a fuego lento bastante rato hasta que lo pinches y veas que está bien. Lo dejas enfriar y lo cortas a rodajas, acompañado con patatas fritas a tacos.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal