BERENJENAS A LA MIEL SOBRE SALMOREJO

tania Segura a través de MARIBEL
En la categoría: Verduras y legumbres

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

HARIANA

BERENJENAS

MOREJO

SAL

ACEITE

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Preparación de BERENJENAS A LA MIEL SOBRE SALMOREJO:

Paso 1:

Cortamos las berenjenas en lonchas finas,las ponemos en un escurridor las salpimentamos y dejamos un rato para que suelten el agua.
las enharinamos y las freímos en abundante aceite, las ponemos sobre papel absorbente para escurran el aceite sobrante.
En el fondo de un plato ponemos un poco de salmorejo encima las berenjenas fritas y sobre ellas un hilito de miel.

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