Bombones roca de almendra.

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En la categoría: Postres, mermeladas


Bombones roca de almendra.

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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•250 g de almendra granillo tostada
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250 g de coberturaleche o blanca), de chocolate a nuestro gusto (negra, con
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25 g de manteca

Preparación de Bombones roca de almendra.:

Paso 1:
Comenzaremos preparando dos bandejas de pastelería forradas con láminas de silicona o papel de horno. Seguiremos derritiendo el chocolate troceado en un cazo al baño maría, cuando lo veamos que se ha derretido añadimos la mantequilla y removemos con una cuchara de madera hasta que también se disuelva. Separamos del calor.
Paso 2:
Añadimos la almendra en granillo y removemos hasta que esté totalmente empapada por la mezcla del chocolate. Entonces, con una cuchara o un racionador de helados mini, iremos haciendo encima de la placa unos montoncitos del tamaño que queramos nuestros bombones y lo más parecidos posible. Dejamos enfriar a temperatura ambiente toda una noche para qué solidifiquen. Al día siguiente los levantamos separándolos de la lámina de silicona o el papel y los guardamos en una caja de lata hermética.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal