Ensalada de queso y frutos secos

a través de
En la categoría: Ensaladas


Ensalada de queso y frutos secos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
6 rodajas de
Queso de cabra de rulo
-
1 grande de
Tomate
-
1 bolsa grande de
Lechugas variadas
-
1 cucharada de
Piñones tostados
-
2 cucharadas de
Nueces picadas
-
3 cucharadas de
Miel
-
100 ml. de
Aceite de oliva
-
2 cucharadas de
Vinagre de Módena
-
Sal

Preparación de Ensalada de queso y frutos secos:

Paso 1:
Calentamos la miel con el vinagre al fuego y removemos bien. Cuando esté bien mezclado lo retiramos, dejamos enfriar y le añadimos el aceite y salamos.

Echamos la lechuga en un bol (si no es de bolsa no estaría de más lavarla y cortarla) y la mezclamos con los frutos secos y la vinagreta.

Cortamos el tomate en seis rodajas más o menos iguales y añadimos una pizca de sal; las arropamos con una rodaja de queso y las gratimos unos minutos.

Servimos la lechuga en platos y coronamos con nuestro tomate calentito.

Olé.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal