TORTILLA DE BERENJENAS

tania Segura a través de Mary Díaz
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Descripción de la receta:

Riquisiimaaaa

Ingredientes para 1 persona

1 Berenjena

1 loncha de queso

1 loncha de jamón de york

2 huevos

ajo en polvo

curry en polvo

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Preparación de TORTILLA DE BERENJENAS:

Paso 1:

PREPARACIÓN: Se corta la berenjena en rodajas y se hace a la plancha. Se baten los huevos, cuando esten batidos se le echa un poco de ajo en ppolvo y curry. Se echa una pizca de aceite en la sarten, se coloca la mitad de las rodajas de berenjenas, se le pone encima una loncha de jamón de york, encima la loncha de queso y encima el resto de las rodajas. Se echa el huevo batido por encima, cuando se vea que esta echo el lado de abajo se le da la vuelta para que se haga el otro lado

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