Panellets

a través de
En la categoría: Postres, mermeladas


Panellets

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
150g de
Patata
-
250g de
Almendra molida
-
200g de
Azúcar
-
Ralladura de un limón
-
125g de
Almendra en daditos
-
Piñones crudos
-
Cerezas confitadas
-
eso depende ya de gustos de
Colacao, membrillo...

Preparación de Panellets:

Paso 1:
Hervir las patatas con piel y una vez blandas, escorrerlas, pelarlas, y preparar un pure mientras esten calientes. A continuacion mezclamos el puré con la almendra molida, el azucar y la ralladura del limon, primero con una cuchara y despues com las manos hasta que quede bien unido. Ya tenemos preparada la masa que debemos guardar en la nevera recubierta con papel film durante 6 horas. Una vez retiramos la masa fria de la nevera hacemos bolitas y las pintamos con huevo batido, y las decoramos con piñones, almendras en daditos, colacao, cerezas, membrillo.. Una vez decoradas los ponemos en una bandeja en el horno a 250º durante 8-10 minutos y listos.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Cuxirrifrita
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal