Berenjenas en tempura con miel

a través de
En la categoría: Verduras y legumbres


Berenjenas en tempura con miel

Descripción de la receta:


Un delicioso y original entrante
Ingredientes para 4 personas
-
1
Berenjena grande
-
110 gr. de
Harina de tempura
-
140 ml. de
Agua muy fría
-
Agua y sal para remojar las berenjenas
-
Aceite para freír
-
Miel para servir

Preparación de Berenjenas en tempura con miel:

Paso 1:
Pelar la berenjena y trocearla en forma de bastoncitos.
Poner los trozos de berejena en un recipiente con agua y un puñado de sal, durante una media hora, para que pierda la acidez.
Paso 2:
Después del tiempo de remojo, secar los trozos de berenjena con un paño o una servilleta de papel absorvente.
Paso 3:
Preparar la tempura. Quedará una mezcla más bien líquida.
Pasar los trozos de berenjena por la tempura y freír en abundante aceite muy caliente.
Retirar a un papel de cocina absorvente para eliminar el exceso de aceite.
Servir agregando un poco de miel por encima.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Zeneida GS
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal