Preparación de Galletas integrales con chips de chocolate y miel:
Paso 1:
Precalentar el horno a 180ºC y preparar la bandeja con papel sulforizado para poner las galletas.
En un procesador de alimentos o picadora ponemos la mantequilla en dados, el azúcar y la miel y vamos triturando hasta que vayamos obteniendo una masa.
Paso 2:
Añadimos el huevo, la sal, el azúcar avainillado y seguir triturando.
Paso 3:
En un bol aparte mezclamos las harina, la levadura y el bicarbonato. Y vamos añadiendo a la trituradora y triturando. Si vemos que ya no puede, sacamos la mezcla a un bol y mezclamos de forma manual.
Por ultimo añadimos los chips de chocolate.
Paso 4:
Formamos bolas, las aplastamos un poco y las dejamos en la bandeja bien separadas. Dejarlas más bien gruesas, estarán más sabrosas. Las horneamos unos 10 minutos.