Pechuga de Pollo Rellena

Recetízate
En la categoría: Carnes

Ver en modo cocina Exportar receta en PDF

Descripción de la receta:

Fácil de preparar y delicioso

Ingredientes para 1 persona

Ciruelas pasas

200gr de

Jamón Serrano

Tomates frescos

Bandeja de setas

Pechugas de Pollo

Caldo de Carne

Vino Tinto

Exportar lista de la compra

Preparación de Pechuga de Pollo Rellena:

Paso 1:

Se pone a hacer el tomate cortado en daditos (sin cebolla) se echa sal y azúcar

Paso 2:

En otra sartén se pone el jamón cortado en dados y las setas también cortadas. Cuando está bastante hecho se echa un poco de vino tinto, se deja que reduzca, cuando esto ocurra se añade un poco de caldo de carne.

Paso 3:

De las pechugas se quitan los solomillos y se abren en un filete fino

Paso 4:

En cada filete en el extremo se ponen las ciruelas pasas. se enrolla el filete y se envuelve en film, como si fuese un caramelo, haciendo un nudo en los extremos. Se cuece unos 10 minutos en el caldo de carne.

Paso 5:

Una vez hecho todo, se coloca en el centro del plato el tomate y en los extremos el jamón y las setas y encima de esto los filetes de pechuga rellena

Añádela a tu recetario:

Recetízala

Añádela a tu recetario:

Recetízala