Mantecados

a través de
En la categoría: Postres, mermeladas


Mantecados

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
800 g de harina
-
1 taza de manteca de cerdo
-
La ralladura de medio limón
-
La ralladura de media naranja
-
50 dl de vino blanco
-
250 g de azúcar glas
-
1 pizca de sal

Preparación de Mantecados:

Paso 1:
Calentar la manteca de cerdo en un recipiente y mezclar con una parte del azúcar, reservando el resto. Incorporar la harina y mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.

Añadir a la masa, el vino y la sal junto con la ralladura de limón y naranja. Amasar hasta que quede suelta para poder formar bolas de tamaño medio.

Mientras se calienta el horno, engrasar con aceite la placa. Colocar en ella las bolas e ir aplastándolas ligeramente con la mano. Espolvorear por encima harina y meter al horno. Dejar hornear a alta temperatura durante 20 minutos, retirar y glasear con el azúcar restante.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal