Espaguetis con falsa boloñesa

tania Segura a través de Angelicajrrt
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 2 personas

1 rama de apio

1 zanahoria

1 cebolleta

2 salchichas frescas

2 dientes de ajo

1 lata de tomates enteros o a trozos

1 Cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de semillas de Hinojo

150 gr. de espaguetis

aceite

sal

2 cucharadas de vinagre de módena

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Preparación de Espaguetis con falsa boloñesa:

Paso 1:

En un robot de cocina picamos bien finito el apio, la cebolleta y la zanahoria. Lo sofreímos en una sartén con aceite caliente. En el robot de cocina picamos también las dos salchichas, el orégano y el hinojo. Añadimos a la sartén y dejamos que se vaya haciendo. Ponemos agua en una cacerola con aceite y sal y llevamos a ebullición. Añadimos los espaguetis. Agregamos a la sartén el vinagre y removemos. Cuando tome color añadimos la lata de tomate, aplastamos y mezclamos todo bien, añadimos un poco de agua y dejamos que cueza unos minutos. Escurrimos los espaguetis y añadimos a la salsa. Removemos bien.

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