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Google +ENSALADA TEMPLADA DE CHAMPIÑONES Y SETAS
Descripción de la receta:
Un plato saludable que lo mismo sirve de entrante como de cena.
Ingredientes para 4 personas
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6 champiñones grandes
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6 setas grandes
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2 aguacates
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4 cucharadas sopeas de tomate triturado
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Queso fresco de Burgos
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Aceite de oliva .
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Sal
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Pimienta negra molida
Preparación de ENSALADA TEMPLADA DE CHAMPIÑONES Y SETAS:
Paso 1:
Lavar las setas y los champiñones y picarlos en trozos medianos.
Sacar la carne de los aguacates y picarla también en trozos medianos.
En una sartén poner un chorro de aceite a calentar; poner en ella los champiñones y las setas y salpimentarlas; cuando estén algo blanditas añadir el tomate triturado, cocinar hasta que el pure de tomate este hecho y entonces añadir los aguacates, cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
Sacar a una fuente y añadir el queso, remover todo junto y dejar reposar para que atempere.
Sacar la carne de los aguacates y picarla también en trozos medianos.
En una sartén poner un chorro de aceite a calentar; poner en ella los champiñones y las setas y salpimentarlas; cuando estén algo blanditas añadir el tomate triturado, cocinar hasta que el pure de tomate este hecho y entonces añadir los aguacates, cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
Sacar a una fuente y añadir el queso, remover todo junto y dejar reposar para que atempere.
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Recetízala
10
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal