BIZCOTELAS

HARINASe pueden elaborar en redondo o circulares como:
Las circulares cortais como las medias lunas dos discos de bizcocho redondos solo se cala el de abjo y poco,se pone un relleno de yema o cidra y se tapa con el segundo disco de bizcocho se presiona y se cubren con el cubierto que abjo explico igual que las cuadradas.
Las cuadradas se distinguen de las redondas en que solo es un bizcocho cuadrado al cual calamos muy poco añadimos encima de el un relleno cidra...
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Foto de Angel Patissier.
Foto de Angel Patissier.