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Google +BUÑUELOS DE BACALAO
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
200 gr de
Migas de bacalao desalado
-
1
Huevo
-
150-200 gr de
Harina de trigo
-
150-200 ml de
Agua
-
una pizca de
Colorante (azafrán)
-
1 diente de
Ajo
-
perejil
-
aceite para freir
yo utilizo de girasol
-
Levadura
royal
Preparación de BUÑUELOS DE BACALAO:
Paso 1:
En un bol batimos el huevo,incorporamos la harina y el agua y vamos integrando formando una pasta homogénea, añadimos la levadura química (ROYAL) las sal el colorante, el ajo y el perejil picaditos.
Dejamos reposar 15 minutos . Incorporamos la miga de bacalao cortadita muy pequeña y movemos bien toda la mezcla. ponemos en la satén el aceite y cuando esté caliente nos ayudamos con dos cucharas para ir poniendo la mezcla a freír. Sacamos cuando estén doraditos a papel absorbente y listos
Dejamos reposar 15 minutos . Incorporamos la miga de bacalao cortadita muy pequeña y movemos bien toda la mezcla. ponemos en la satén el aceite y cuando esté caliente nos ayudamos con dos cucharas para ir poniendo la mezcla a freír. Sacamos cuando estén doraditos a papel absorbente y listos
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Recetizada por:
Y 15 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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