ROSCON DE REYES


En la categoría: Postres


ROSCON DE REYES

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
350 GR de
HARINA
-
20 GR de
LEVADURA DE PANADERO
-
2
HUEVOS
-
1
YEMA DE HUEVO
-
150 GR de
AZUCAR
-
50 GR de
MANTEQUILLA
-
175 ML de
LECHE
-
1 CUCHARADA de
RALLADURA DE NARANJA
-
PARA PINCELEAR de
YEMA DE HUEVO
-
1
FRUTAS ESCARCHADAS
-
70 GR de
AZUCAR GLAS

Preparación de ROSCON DE REYES:

Paso 1:
FORMA UN BOLCAN CON LA HARINA Y EL RESTO DE LOS INGREDIENTES DE LA MASA TRABAJA HASTA DARLE FORMA DE BOLA TAPALA CON UN PAÑO Y DEJALA REPOSAR UNAS 3 HORAS
Paso 2:
DISPON LA MASA EN UNA BANDEJA ENGRASADA HAZ UN CORTE EN EL CENTRO Y ESTIRA HACIA LOS LADOS PARA HACER UN AGUJERO EN MEDIO DEJA REPOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE DURANTE ALMENOS 1 HORA PRECALENTA EL HORNO A 200ºC
Paso 3:
PINTA EL ROSCON CON EL HUEVO BATIDO Y REPARTE ENCIMA LAS FRUTAS ESCARCHADAS MEZCLA 70 GR DE AZUCAR GRAS Y UNAS GOTAS DE AGUA Y ESPOLVOREA EL ROSCON HORNEA A 200ºC DURANTE 30 MINUTOS
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
EN LUGAR DE FRUTOS ESCARCHADAS SE PUEDE UTILIZAR UNA MEZCLA DE CRUJIENTE DE ALMENDRAS AZUCAR Y MANTEQUILLA