Plumcake de manzana


En la categoría: Postres


Plumcake de manzana

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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3 huevos (pesarlos)
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El peso de los huevos de azúcar
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El peso de los huevos de harina
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El peso de los huevos de mantequilla
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1 sobre de levadura química (tipo Royal, 16 gr.)
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2 manzanas grandes
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1 pizca de sal
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2 cucharadas soperas de coñac

Preparación de Plumcake de manzana:

Paso 1:
Precalentar el horno a 200º. Batir con varilla eléctrica la mantequilla muy blanda o punto pomada con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Añadir los huevos de uno en uno y no añadir el siguiente hasta que esté bien integrado el anterior. Añadir las manzanas peladas y troceadas pequeñitas y las cucharadas de coñac. Por último se añade con cuidado la harina mezclada con la levadura y la sal tamizando sobre la masa. Mezclar con cuidado con ayuda de una espátula o lengua de silicona. Untar el molde de mantequilla, volcar la masa anterior en el molde y meter al horno a 180º unos 40 minutos, comprobar con un palillo, cuando salga limpio y seco estará listo.
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Creada por:
neniaku
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal