PIRULETAS DE NUBES DE FRESA Y VIOLETAS


En la categoría: POSTRES


PIRULETAS DE NUBES DE FRESA Y VIOLETAS

Descripción de la receta:
INDESCRIPTIBLES......., HAY QUE HACERLAS
Ingredientes para 10 o más personas
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100 GR. de
GELATINA DE FRESA EN SOBRE
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20 GR. de
GELATINA NEUTRA
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200 ML. de
AGUA
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200 GR. de
AZÚCAR
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AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR
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1/2 CUCHARADITA de
PASTA DE VIOLETAS
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COLORANTE EN PASTA ROSA Y LILA

Preparación de PIRULETAS DE NUBES DE FRESA Y VIOLETAS:
Paso 1:
EN UN CAZO PONEMOS LA GELATINA NEUTRA CON EL AZÚCAR Y LA MITAD DEL AGUA Y LO PONEMOS A COCER. EN UN BOL PONEMOS EL RESTO DEL AGUA CON LA GELATINA DE FRESA APARTE.

CUANDO EMPIECE A HERVIR DEJAMOS 4 MINUTOS Y AÑADIMOS LA GELATINA DE FRESA. DEJAMOS COCER OTROS 4 MINUTOS Y APARTAMOS.

DEJAMOS TEMPLAR UNOS 3 MINUTOS.
Paso 2:
PONEMOS LA GELATINA EN EL BATIDOR CON VARILLAS Y MONTAMOS.

MIENTRAS SE MONTA PONEMOS EL AZÚCAR GLAS EN UN COLADOR Y LO ESPOLVOREAMOS EN UN PAPEL DE HORNO. COLOCAMOS LOS PALITOS PARA LAS PIRULETAS Y RESERVAMOS.

CUANDO LA GELATINA ESTÁ MONTADA, AÑADIMOS EL COLORANTE ROSA Y BATIMOS DE NUEVO UNOS MINUTOS.

PONEMOS LA MEZCLA EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA LISA, RESERVANDO UN 2 CUCHARADAS DE PASTA.
Paso 3:
A LA PASTA RESTENTE LE AÑADIMOS LA PASTA DE VIOLETAS Y EL COLORANTE LILA Y VOLVEMOS A BATIR. METEMOS EN LA MANGA CON BOQUILLA RIZADA PEQUEÑA.
Paso 4:
CON LA MEZCLA ROSA HACEMOS MONTONCITOS SOBRE LOS PALITOS Y CON LA DE VIOLETAS HE PUESTO UNA "L".

ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLAS POR ENCIMA DE LAS PIRULETAS Y DEJAMOS SECAR HASTA QUE NO SE PEGUEN EN LOS DEDOS.
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Recetízala
10
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal