Macarrones con queso (Macaroni


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Macarrones con queso (Macaroni

Descripción de la receta:


Uno de los platos más famosos de la gastronomía americana. Sencillo, económico, y fácil.
Ingredientes para 4 personas
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1 Paquete 500 grs de
Pasta tipo Macarrones rayados
Gallo
-
200 grs de
Queso rallado (con cheddar)
El Caserío
-
100 grs de
Parmesano rallado
Zanetti
-
1 Vaso de
Leche entera
Central Lechera Asturiana
-
1 Cucharada colmada de
Harina de maíz fina
Maizena
-
1 Cucharada de
Mantequilla
-
1 Cucharada de
Mostaza antigua
-
Al gusto de
Sal
-
Al gusto de
Pimienta
-
1 Pechuga de
Pollo (opcional)
-
4 lonchas de
Bacon (opcional)
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Medio
Brócoli
-
Agua

Preparación de Macarrones con queso (Macaroni:

Paso 1:
Ponemos agua a hervir y añadimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Añadimos sal al agua, y dejamos que cueza al dente. Mientras precalentamos el horno a 200º (calor arriba y abajo). Colamos la pasta y la reservamos.
Paso 2:
Preparamos una bechamel con la leche, la harina (desleida en un poco de leche fría), la mostaza, una pizca de sal, y una pizca de pimienta. Mezclamos con unas varillas a fuego medio (es importante no dejar de remover para que ligue la salsa). Añadimos la mantequilla, bajamos el fuego al mínimo, y echamos la mitad del queso rallado (también podemos añadir trozos de queso a nuestro gusto). Cuando espese la salsa, añadimos el resto del queso, y volvemos a ligar sin parar de remover.
Paso 3:
(Opcional) Para enriquecer el plato podemos hacer una pechuga a la plancha, y cortarla a dados. Hacer el bacon a tiras en un sartén, con una pizca de aceite. Y cocer el brócoli en agua. Añadimos estos ingredientes a la salsa que teníamos hecha. Mezclamos bien con la pasta.
Paso 4:
Poner la pasta con la salsa en un recipiente apto para el horno, y añadir el queso parmesano por encima. Cocinar unos 20 mins a 200º, y después gratinar unos 4/5 mins., hasta que esté dorado. Servir y disfrutar.
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Creada por:
JL SaDi
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Aunque la receta original no lo lleve, podemos enriquecerla con bacon, pollo, o brócoli (al gusto de cada uno)