Paso 1:
Batir azúcar, mantequilla y vainilla hasta blanquear, luego integrar de a poco harina y maicena. Vierta la masa en un tazón, cubra con un papel plástico y refrigere por 30 minutos o hasta que esté firme como para extender. Enharine una superficie y extienda la masa hasta obtener un grosor de 1 cm. aprox., y corte las galletas con el molde deseado, colóquelas sobre la lata previamente enmantequillada dejando un espacio de 2cm., entre cada una, pínchelas con un tenedor y espolvoree azúcar. Hornee por 15 minutos o hasta que doren ligeramente. Se retiran de la lata y se dejan sobre una rejilla hasta enfriar.