Salmón marinado

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En la categoría: Pescados y mariscos


Salmón marinado

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
1 trozo grande de
Salmón
-
1/2 taza de
Sal
-
Eneldo
-
1 taza de
Azúcar

Preparación de Salmón marinado:

Paso 1:
Comprar un trozo de salmón y que lo partan por la mitad y limpiar las espinas pero dejar la piel.
Paso 2:
Se pone en una bandeja de aluminio o sobre base de aluminio, se hace una mezcla de ½ taza de sal por 1 de azúcar, un poco de hierba de Eneldo, se mezcla todo y se cubre encima.
Paso 3:
Después se pone el salmón, otra capa de la mezla. Así tantas capas como queramos.
Paso 4:
Dejas macerar dentro de la nevera 48 horas tapado. Después se saca el salmón y se corta en lonchitas.
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Creada por:
ELIA
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal