mousse de chocolate


En la categoría: Postres


mousse de chocolate

Descripción de la receta:


un postre muy rápido de hacer, solo hay que mantenerlo en el frigorífico al menos dos horas antes de comer
Ingredientes para 4 personas
-
media tableta de
chocolate para fundir
-
4
huevos
-
2 cucharadas de
azucar
-
un chorrito de
leche
-
una cucharada de
perlitas de chocolate para adornar

Preparación de mousse de chocolate:

Paso 1:
preparar los ingredientes, para adornar hay multitud de productos yo he escogido perlas de chocolate de vahiné, que combinan muy bien, también se puede añadir algún tipo de licor de naranja por ejemplo
Paso 2:
poner a derretir al baño maría el chocolate junto con el chorrito de leche, mover hasta que está fundido , añadir también el azúcar
Paso 3:
mezclar con las yemas de huevo de una en una y suavemente
Paso 4:
sacar del fuego y mientras se templa batir las claras a punto de nieve
Paso 5:
una vez batidas las claras mezclar todo suavemente, rellenar las copas, adornar con las perlas de chocolate y meter en el frigorífico al menos dos horas antes de comer , queda suave y esponjoso
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
si lo toman adultos, añadir un poco de licor de naranja y decorar con tiras de piel de naranja