DELICIAS LUNJANBIOS

PELA LAS PATATAS TROCEALAS Y CUECELAS CON AGUA HIRVIENDO Y SAL, TAPA Y COCINA 15-20 MINUTOS , ESCURRE Y PASALAS POR EL PASAPURES, RIEGALA CON UN POCO DE ACEITE PARA QUE NO QUEDE GRUMOSO

PICA LA CEBOLLA Y POCHALAS EN UNA SARTEN CON ACEITE PELA LA MANZANA QUITALE EL CENTRO CORTALA EN DADOS AÑADELAS EN LA SARTEN DORA, RETIRA LA PIEL DE UNAS DE LAS MORCILLAS , DESMIGALAS AGREGA Y FRIE CUELA PARA QUITAR LA GRASA

PON EL PURE EN UN PAÑO HUMEDO ESTIRA DALE FORMA DE NIDO AGREGA EL RELLENO Y CUBRE CON PURE, TAPA Y REDONDEA REPITE 8 VECES PONLOS EN UNA BANDEJA CON PAPEL DE HORNO, PINTA CON HUEVO Y HORNEA 8 MINUTOS A 220ºC

COCINA LOS PIMIENTOS CON HARINA Y AGUA FRIA 15 MINUTOS TRITURA RETIRA LA PIEL ALA OTRA MORCILLA CORTA Y FRIE ESCURRE , SIRVE Y DECORA CON LA MORCILLA FRITA