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Google +CHICHARRO REBOZADO CON TOMATES ASADOS
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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3 O 4 de
CHICHARRO O JURELES
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8
TOMATES EN RAMA
-
4 DIENTES de
AJO
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1
AGUA
-
1
HARINA
-
1
HUEVO
-
1
ACEITE DE OLIVA
-
1
SAL
-
1 CUCHARADITA de
OREGANO
-
1
PIMIENTA NEGRA
-
1 CUCHARADITA de
AZUCAR
Preparación de CHICHARRO REBOZADO CON TOMATES ASADOS:
Paso 1:
ESCALDAR Y PELAR LOS TOMATES PON ABUNDANTE AGUA A HERVIR EN UNA CAZUELA HAZ EN LA BASE DE LOS TOMATES UN CORTE SUPERFICIAL EN FORMA DE CRUZ ESCALDALOS Y PELALOS
Paso 2:
MEZCLA EN UN BOL UNA PIZCA DE SAL CON EL AZUCAR EL OREGANO Y UN BUEN CHORRO DE ACEITE AÑADE LOS TOMATES Y EMBADURNALOS, ASALOS A 180ºC DURANTE 20-25 MINUTOS
Paso 3:
RETIRA LAS CABEZAS Y LAS COLAS DE LOS CHICHARROS SACO LOS LOMOS CON LA AYUDA DE UN COCHILLO BIEN AFILADO RETIRALES LA PIEL Y LAS ESPINAS CENTRALES Y CORTALOS POR LA MITAD A LO LARGO SALPIMIENTALOS
Paso 4:
CALIENTA UNA SARTEN CON ACEITE APLASTA LOS DIENTES DE AJOS Y AÑADELOS PASA LOS TROZOS DE PESCADO POR HARINA Y HUEVO Y FRIELOS ESCURRELOS EN UN PLATO CON PAPEL DE COCINA SIRVE EL PESCADO CON LOS TOMATES
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal