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Google +CONEJO EN ENCABECHE
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1
CONEJO
-
1
ZANAHORIA
-
1 HOJA de
LAUREL
-
1 VASO de
VINO BLANCO
-
6
PATATAS
-
1 VASO de
VINAGRE
-
1
ACEITE DE OLIVA
-
1
SAL
-
1
PIMIENTA
Preparación de CONEJO EN ENCABECHE:
Paso 1:
DORA EL CONEJO EN UNA CAZUELA CON 4 CUCHARADAS DE ACEITE AÑADE LAS ZANAHORIAS EN RODAJAS EL LAUREL Y LA PIMIENTA EN GRANO SALPIMIENTA Y CUBRE CON EL VINAGRE Y EL VINO CUECE A FUEGO FUERTE DURANTE 5 MINUTOS VIERTE EL CALDO BAJA EL FUEGO Y DEJA COCER BIEN TAPADO DURANTE 20 MINUTOS MAS
Paso 2:
CUECE LAS PATATAS CON SU PIEL EN UNA CAZUELA CON AGUA SALADA DURANTE 40 MINUTOS ESCURRELAS PELALAS Y MEZCLALAS CON LA LECHE TRITURALAS BIEN CON UN TENEDOR SALPIMIENTA Y SIRVE ESTE PURE COMO GUARDICION DEL CONEJO EN ESCABECHE
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal