Caracoles


En la categoría: Tapas


Caracoles

Descripción de la receta:
Este es un medio invento mio porque decidí un día utilizar el caldo de los michirones para hacer los caracoles y el resultado fue fantástico. Están para chuparse hasta las muñecas.
Ingredientes para 8 personas
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2,5 kg. de caracoles congelados
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Caldo de michirones
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Para el majado:
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1 pimiento choricero frito
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2 puñados de almendras fritas
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8 ajos
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3 rebanadas de pan frito

Preparación de Caracoles:
Paso 1:
Hacer el majado en el vaso de la batidora con un poco del caldo.
Paso 2:
Echar el resto del caldo en una olla y cuando hierva, echar el majado.
Paso 3:
Cocinar 5 minutos moviendo con frecuencia y agregar los caracoles.
Paso 4:
Cocer aproximadamente durante 30 minutos moviendolo de vez en cuando.
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Tapa
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Freir taquitos de chorizo y tocino y agregarlos al final.