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Caracoles
Babanzo
En la categoría:
Tapas
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Descripción de la receta:
Este es un medio invento mio porque decidí un día utilizar el caldo de los michirones para hacer los caracoles y el resultado fue fantástico. Están para chuparse hasta las muñecas.
Ingredientes para
8 personas
-
2,5 kg. de caracoles congelados
-
Caldo de michirones
-
Para el majado:
-
1 pimiento choricero frito
-
2 puñados de almendras fritas
-
8 ajos
-
3 rebanadas de pan frito
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Preparación de Caracoles:
Paso 1:
Hacer el majado en el vaso de la batidora con un poco del caldo.
Paso 2:
Echar el resto del caldo en una olla y cuando hierva, echar el majado.
Paso 3:
Cocinar 5 minutos moviendo con frecuencia y agregar los caracoles.
Paso 4:
Cocer aproximadamente durante 30 minutos moviendolo de vez en cuando.
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10
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:
Tiempo:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Coste:
Medio
Tipo de plato:
Tapa
Tipo Cocina:
Cocina Tradicional
Otros:
Normal
El truco de esta receta :
Freir taquitos de chorizo y tocino y agregarlos al final.
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