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Google +Nam Jim Gai ( THAILANDIA )
Descripción de la receta:
Es una salsa tailandesa muy rica para usar con carne a la plancha o a la brasa. Tiene un sabor un poco picante y muy dulce.
Pongo ingredientes "españoles", porque donde vivo no puedo conseguir chiles frescos tailandeses.
Ingredientes para 2 personas
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2 pimientos rojos
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2 guindillas
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4 ajos pelados
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1 vaso de azúcar
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3/4 de vaso de agua
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1/4 de vaso de vinagre de manzana
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3 cucharaditas de maicena
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1/2 cucharada de sal
Preparación de Nam Jim Gai ( THAILANDIA ):
Paso 1:
video en tailandes con subtitulos en ingles
Paso 2:
Código QR del video anterior
Paso 3:
Reservar 1/4 de taza de agua.
Paso 4:
Echar todos los ingredientes en la picadora ( los pimientos sin semillas), excepto la maicena y 1/4 de taza de agua reservada.
Paso 5:
Picar todo finamente y poner en un cazo a fuego medio y llevar a ebullición.
Paso 6:
Mover para que no se pegue y hervir durante 2 minutos.
Paso 7:
Bajar el fuego para que haga "chop-chop".
Cocer de 10 a 15 minutos moviendo constantemente para que no se nos pegue.
Cocer de 10 a 15 minutos moviendo constantemente para que no se nos pegue.
Paso 8:
Disolver la maicena en el agua y añadir.
Paso 9:
Cocer sin dejar de mover hasta obtener la consistencia deseada.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La receta original no lleva maicena, yo la pongo para conseguir esa textura que tanto nos gusta en casa.
La receta original no lleva maicena, yo la pongo para conseguir esa textura que tanto nos gusta en casa.