BUÑUELOS DE BACALAO

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En la categoría: Aperitivos


BUÑUELOS  DE BACALAO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
200 gr de
Migas de bacalao desalado
-
1
Huevo
-
150-200 gr de
Harina de trigo
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150-200 ml de
Agua
-
una pizca de
Colorante (azafrán)
-
1 diente de
Ajo
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perejil
-
aceite para freir
yo utilizo de girasol
-
Levadura
royal

Preparación de BUÑUELOS DE BACALAO:

Paso 1:
En un bol batimos el huevo,incorporamos la harina y el agua y vamos integrando formando una pasta homogénea, añadimos la levadura química (ROYAL) las sal el colorante, el ajo y el perejil picaditos.
Dejamos reposar 15 minutos . Incorporamos la miga de bacalao cortadita muy pequeña y movemos bien toda la mezcla. ponemos en la satén el aceite y cuando esté caliente nos ayudamos con dos cucharas para ir poniendo la mezcla a freír. Sacamos cuando estén doraditos a papel absorbente y listos
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Creada por:
Juan a.Calderon
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal