CONEJO MARINADO

COLOCA EL CONEJO EN UN RECIPIENTE Y REGALO CON EL VINAGRE EL VINO Y UN CHORRITO DE ACEITE AÑADE EL LAUREL Y ESPOLVOREA UNA PIZCA DE TOMILLO Y OTRA DE ROMERO POR ENCIMA DEJALO MACERAR DURANTE 1 HORA

ESCURRLELO RESERVANDO EL LIQUIDO Y FRIELO EN UNA CAZUELA DE BARRO HASTA QUE ESTE DORADO POR AMBOS LADOS AÑADE LOS AJOS LAMINADOS Y DORALOS LIGERAMENTE VIERTE EL LIQUIDO DE LA MARERACION

TAPA LA CAZUELA Y CUECE A FUEGO SUAVE DURANTE 30-40 MINUTOS REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO CON UNA CUCHARA DE MADERA RECTIFICA DE SAL Y SIRVELO CALIENTE