Macarrones con salsa de nueces

Flor Roja
En la categoría: 1º PLATOS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

400 gr. de macarrones (o otro tipo de pasta

150 gr. de nueces peladas

– 150 gr. de nata líquida

- 1 diente de ajo

Sal – Pimienta – Aceite

– Perejil, cebollino y nueces picadas para decorar

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Preparación de Macarrones con salsa de nueces:

Paso 1:

Ponemos una olla con agua a hervir, con un poco de aceite y sal. Herviremos la pasta, y cuando esté lista la colaremos y pasaremos por agua fría para que no se apelmace.

Paso 2:

Para seguir, pondremos en un brazo batidor las nueces peladas, la nata líquida, el ajo pelado, un poco de perejil, sal y pimienta.

Batiremos bien hasta obtener una salsa.

Seguidamente, rehogaremos la salsa con la pasta y ya tendremos nuestros macarrones listos. Antes de servir, espolvorear un poco de cebollino picado, perejil y nueces picadas.

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