PALITOS DE AZÚCAR CRISTALIZADO

PONEMOS EN UN CAZO 3 VASOS DE AZÚCAR Y EL VASO DE AGUA Y LO PONEMOS A FUEGO MEDIO HASTA QUE OBTENGAMOS UN JARABE ESPESO.

PREPARAMOS 4 VASOS DE PLÁSTICO PONEMOS UNAS 5 GOTITAS DEL COLORANTE CON SABOR QUE PREFIERAS.

REPARTIMOS EL ALMÍBAR ENTRE LOS 4 VASOS Y DEJAMOS 5 MINUTOS A QUE TEMPLE.

PONEMOS UN VASO CON AZÚCAR.

MOJAMOS LOS PALOS DE BROCHETA EN EL ALMÍBAR DE COLOR QUE QUERAMOS Y MOJAMOS EN EL VASO DE AZÚCAR Y LO PONEMOS EN EL VASO CON EL ALMÍBAR CON CUIDADO. DEBE QUEDAR 1 CM. POR ENCIMA DEL FONDO Y SIN TOCAR LOS LATERARES. LOS SUSPENDEMOS CON LA AYUDA DE PINZAS O LO QUE TENGAMOS MÁS A MANO.

LAS DEJAMOS SIN TOCAR EN UN LUGAR SOLEADO Y FRESCO.

¡ES MUY IMPORTANTE NO TOCAR AL MENOS EN UNA SEMANA.!!!

CUANDO VMOS QUE EL AZÚCAR SE HA CRISTALIZADO, CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA ROMPEZOS EL CRISTAL SUPERIOS CON CUIDADO Y SACAMOS LOS PALITOS Y LOS PONEMOS A SECAR SOBRE UNOS VASOS LIMPIOS.

CUANDO YA ESTÉN SECOS (APROXIMÁDAMENTE 6 HORAS MÍNIMO), LOS DECORAMOS Y SERVIMOS.

LAS PODEMOS CONSERVAR EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO UNOS 6 MESES.