PASTA SABLE BRETÓN

Montamos en la batidora con paleta el azúcar y la mantequilla, si no tenemos batidora lo hacemos a mano,( como toda la vida), añadimos las yemas de huevo batir, incorporamos las harina junto con la levadura y la mezclamos, si se queda demasiado tierna podemos poner mas harina hasta obtener una masa manejable, espolvoreamos la superficie de trabajo con harina y la estiramos con un rodillo.