Salsa agridulce ( CHINA )

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En la categoría: Salsas y aderezos


Salsa agridulce ( CHINA )

Descripción de la receta:


Es increible lo fácil que es de hacer y la de veces que hemos intentado copiarla sin éxito... por cierto hay miles de recetas al respecto, que si con zumo de piña, miel, etc... os aseguro que esta es clavada a la de los restaurantes.
Ingredientes para 2 personas
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6 partes de azúcar
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7 partes de agua
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3 partes de vinagre de manzana
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2 cucharaditas de maicena
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Colorante alimentario rojo
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Una pizca de sal

Preparación de Salsa agridulce ( CHINA ):

Paso 1:
Poner en un cazo a fuego medio el azúcar y el vinagre. Llevar a ebullición y dejar un par de minutos.
Paso 2:
Disolver la maicena en el agua fría y agregar al cazo. Mover un poco y dejar cocer a fuego medio hasta que se consiga la textura deseada.
( Recordar que cuando se enfría la salsa engorda un poquito más).
Paso 3:
Retirar del fuego y añadir el colorante rojo hasta que tengamos el color que queramos. Yo suelo echarle 3 gotas de colorante líquido
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si no teneis colorante líquido rojo, añadir 3 partes de ketchup a la receta.