HUEVOS RELLENOS DE ATUN

Juan Neira Dura
En la categoría: Ensaladas

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

HUEVOS

2 LATAS de

ATUN

ANCHOAS

2 CUCHARADAS de

MAYONESA

ACEITUNAS RELLENAS

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Preparación de HUEVOS RELLENOS DE ATUN:

Paso 1:

CUECE LOS HUEVOS EN AGUA HIRVIENDO DURANTE 8-10 MINUTOS DEPENDIENDO DEL TAMAÑO PASALOS POR AGUA FRIA Y PELALOS CON CUIDADO DEJALOS ENFRIAR CORTALOS POR LA MITAD Y RETIRA LA YEMA

Paso 2:

COLOCA LA YEMA EN UN RECIPIENTE JUNTO CON EL ATUN LA MAYONESA Y LAS ANCHOAS PICADAS APLASTALO CON UN TENEDOR Y MEZCLALOHASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA

Paso 3:

CON AYUDA DE UNA CUCHARA DE POSTRE RELLENA LOS HUEVOS CON ESTA PREPARACION Y DECORALOS CON LAS ACEITUNAS RELLENAS CORTADAS EN RODAJITAS DEJALO EN LA NEVERA HASTA EL MOMENTO DE SERVIR

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