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Google +crema de mejillones
Descripción de la receta:
un plato muy nutritivo y apetecible ahora que empieza a hacer calor ya que se toma fría
Ingredientes para 4 personas
-
1 kg de mejillones
-
1 vasos de
leche
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1
puerro
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1 o 2 según tamaño de
patata
-
2 cucaharas miga de pan
-
una cucharada de
margarina o mantequilla
-
una cucharada de
perejil
-
una pizca de
sal
Preparación de crema de mejillones:
Paso 1:
preparar los ingredientes, lavar los mejillones y abrirlos al fuego con un vaso de agua
Paso 2:
sacar los mejillones y reservarlos , colar su jugo , lavar el puerro y pelar la patata
Paso 3:
partir la patata a dados pequeños y cortar la parte blanca del puerro
Paso 4:
en una cazuela poner la mantequilla, rehogar la patata con el puerro, añadir la leche y la misma cantidad de agua, luego la miga de pan, dejar que hierva unos 30 minutos, al final añadir el agua que han soltado los mejillones colada, triturar todo con la batidora, por fín echar los mejillones y espolvorearlo con la cucharada de perejil. se toma fría
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
la miga de pan es mejor que sea del día anterior
la miga de pan es mejor que sea del día anterior