Banana Ketchup ( FILIPINAS )


En la categoría: Salsas


Banana Ketchup ( FILIPINAS )

Descripción de la receta:
Es una salsa típica de Filipinas. Con ella se hacen unos espaguetis muy famosos allí y que podeis encontrar la receta buscando spaghettis filipino style.
Ingredientes para 4 personas
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2 plátanos
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1 3/4 taza de agua
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2 ajos machacados
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2 cucharadas de vinagre de manzana
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1/2 taza de azúcar
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1/2 cucharadita de pimienta molida
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2 1/2 cucharaditas de sal
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1/2 chile rojo picado
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1/2 cebolleta picada
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Colorante rojo ( opcional )

Preparación de Banana Ketchup ( FILIPINAS ):
Paso 1:
Cortar los plátanos en rodajas y poner en una cacerola.
Paso 2:
Añadir el resto de los ingredientes.
Paso 3:
Llevar a ebullición y hervir a fuego lento 20 minutos o hasta que los ingredientes estén cocidos.
Paso 4:
Hacer un puré con la batidora hasta que quede suave.
Paso 5:
Probar y ajustar los sabores.
Paso 6:
Añadir el colorante si se quiere que quede rojo como el ketchup normal, si no se añade colorante quedará un color como el de la foto.
Paso 7:
Dejar enfriar antes de echar en el frasco. Guardar en la nevera.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
13
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Recetízala
13
Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Usar un frasco de boca ancha porque queda muy espeso.