Menestra de verduras con pollo.

a través de
En la categoría: pollo


Menestra de verduras con pollo.

Descripción de la receta:
Esta receta la aprendí de mi suegra Esperanza. ¿ Que hay de comer hoy? Menestra.
Ingredientes para 2 personas
-
250 gr. de
Guisante fino congelado
-
125 gr. de
Habas baby congeladas
-
1/4 de
Pollo
-
1
Cebolla
-
1
Patata mediana
-
1 cucharada colmada de
Maicena
-
1
Huevo duro
-
100 ml. de
Aceite de oliva
-
Sal

Preparación de Menestra de verduras con pollo.:
Paso 1:
Cortar el pollo en trozos, sazonar y sofreír en una olla ( donde se hará todo el guiso) con el aceite, retirar y reservar. Picar finamente la cebolla y pochar . Cortar la patata en trozos pequeños y añadir a la olla, dejar rehogar un poco. Agregar la maicena y remover.
Paso 2:
Incorporar el pollo ,los guisantes y las habas, cubrir de agua y sazonar. Dejar cocer unos 45 minutos. Tiene que quedar el guiso espeso, si no fuera así, subir el fuego pero ojo, ir removiendo con cuidado se corre el riesgo a que se agarre un poco al fondo de la olla.
Paso 3:
Servir con huevo rallado por encima de cada plato.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
8
Añádela a tu recetario:
Recetízala
8
Creada por:
Toñi Hernández
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Chascar la patata, así se dice a cortar la patata con el cuchillo hasta la mitad y acabando rompiendolas suelta el almidón y espesa el guiso