CHULETITAS DE CORDERO VILLEROI CON SALSA SOJA

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CHULETITAS DE CORDERO VILLEROI CON SALSA SOJA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
20
CHULETITAS DE CORDERO
-
200 GR de
NATA FRESCA
-
1/2 L de
LECHE
-
1
PAN RALLADO
-
1
HARINA
-
1 O 2 de
HUEVO
-
1/2 VASO de
SALSA SOJA
-
1 CUCHARADA de
AZUCAR
-
1
ACEITE DE OLIVA
-
1
SAL
-
1
PIMIENTA NEGRA

Preparación de CHULETITAS DE CORDERO VILLEROI CON SALSA SOJA:

Paso 1:
LIMPIA LAS CHULETITAS RETIRANDOLES LA CARNE QUE TENGAN EN EL HUESO RESERVA ESA CARNE PARA OTRA OCASIÓN UNTA UNA BANDEJA DE HORNO CON ACEITE COLOCA LAS CHULETITAS EN ELLA Y HORNEA A 200 ºC DURANTE 5 MINUTOS
Paso 2:
PON EN UNA CACEROLA ACEITE AGREGA 4 CUCHARADAS DE HARINA Y REHOGA AÑADE LA LECHE Y REMUEVE CON UNA VARILLA CUANDO ESTE HECHA LA BECHAMEL SALPIMIENTA AÑADE LA NATA FRESCA Y PEREJIL PICADO,
Paso 3:
INTRUDUCE LAS CHULETITAS EN LA BECHAMEL COLOCALA EN UNA FUENTE UNTADA CON ACEITE Y ESPERA QUE SE ENFRIE Y ENDUREZCA LA BECHAMEL PASA LAS CHULETITAS BIEN FRIAS POR HARINA HUEVO Y PAN RALLADO , FRIELAS
Paso 4:
REDUCE LA SALSA DE SOJA Y AZUCAR HASTA QUE LIGUE Y QUEDE COMO UN CARAMELO LIGERO SIRVE 4-5 CHULETITAS DECORALOS CON UNOS HILOS DE SALSA DE SOJA
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal