BACALAO DE LA ABUELA VASCA



BACALAO DE LA ABUELA VASCA

Descripción de la receta:


RIQUÍSIMO Y MUY RÁPIDO
Ingredientes para 4 personas
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1 K de
BACALAO DESMIGADO
-
3
CEBOLLAS GRANDES
-
1
GUINDILLA
-
5
HUEVOS
-
3 LATAS de
PIMIENTOS MORRONES
-
ACEITE DE OLIVA
-
SAL

Preparación de BACALAO DE LA ABUELA VASCA:

Paso 1:
DESALAR EL BACALAO PREVIAMENTE Y DESMIGAR.

COCER LOS HUEVOS HASTA QUE ESTÉN DUROS.

LIMPIAMOS LAS CEBOLLAS Y LAS CORTAMOS EN JULIANAS FINAS.

EN UNA CAZUELA PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE Y PONEMOS LA GUINDILLA Y LE DAMOS UNAS VUELTAS, LA SACAMOS Y AÑADIMOS LAS CEBOLLAS Y DEJAMOS POCHAR.

CUANDO ESTÉN BLANDITAS LE AÑADIMOS EL BACALAO. COCINAMOS DURANTE UNOS 10 MINUTOS MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO. SAZONAR SI ES NECESARIO.
Paso 2:
PONEMOS UNA CAZUELITA DE BARRO O UN PLATO HONDO Y PONEMOS UNA CAPA DE BACALAO, OTRA DE RODAJITAS DE HUEVO Y TIRAS DE PIMIENTO Y REPETIMOS LA OPERACIÓN.

DEJAMOS REPOSAR PARA QUE LIGUEN LOS SABORES Y LUEGO LOS CALENTAMOS..... LAS CAZUELITAS EN EL HORNO Y LOS PLATOS EN EL MICROONDAS.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal