Paso 1:
Mezclar en un bol los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal.
Paso 2:
Ponemos el chocolate en trozos y la mantequilla en un bol y lo derretimos en el microondas o si lo preferimos en un cazo al baño maría. Lo removemos bien para que se mezcle perfectamente y lo dejamos enfriar.
Paso 3:
Batimos los huevos con el azúcar y lo añadimos al chocolate, por último añadimos la mezcla de harina. Batimos todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4:
Lo dejamos en la nevera por lo menos 45 minutos.
Paso 5:
Precalentamos el horno a 180ºC y sobre una bandeja protegida con papel de horno vamos poniendo bolas de masa ligeramente aplastadas y las decoramos con la almendra fileteada.
Paso 6:
Horneamos entre 10 y 12 minutos, para que nos quede el interior tierno.