Scotch Egg ( INGLATERRA )


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Scotch Egg ( INGLATERRA )

Descripción de la receta:


Es un plato inglés de mediados del siglo 18. Se sirve frío acompañado de ensalada y relish ( condimento cuyo principal objetivo es el de reforzar sabores de algún alimento, el ingrediente principal suele ser un encurtido de frutas o verduras cocinadas y finamente picadas).
Son ideales para llevarlos para comer en la playa.
Ingredientes para 6 personas
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6 huevos
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600 gr. de salchicha fresca o carne picada mixta
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Una pizca de nuez moscada
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Una pizca de chile en polvo
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Harina
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2 huevos batidos
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Perejil picado
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Pan rallado

Preparación de Scotch Egg ( INGLATERRA ):

Paso 1:
Cocer 6 minutos ( contar desde que el agua empieza a hervir de nuevo) los huevos.
Paso 2:
Sacar la carne de las salchichas y picarla muy fina.
Paso 3:
En un bol agregarle las especias y el perejil al gusto y mezclar.
Paso 4:
Cubrir cada huevo cocido con la carne.
Paso 5:
Empanar y freir.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Tapa
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La carne se puede aliñar con las especias que más nos guste.