Sigara Börek ( TURQUIA )


En la categoría: Tapas


Sigara Börek ( TURQUIA )

Descripción de la receta:
Este aperitivo es de origen turco. Crujiente por fuera y muy cremoso por dentro es un estallido de sabor a queso en cada mordisco.
Ingredientes para 4 personas
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Salen 12 unidades
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9 hojas ( 250 gr.) de
1 paquete de pasta filo
Yo lo compro del Mercadona
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300 gr. de queso feta
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200 gr. de mozzarella
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2 cucharadas de perejil picado
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1 huevo
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Aceite de girasol para freir

Preparación de Sigara Börek ( TURQUIA ):
Paso 1:
Consejo: Abrir el paquete de masa filo cuando vayamos a freirlos, porque se seca muy rapido esta masa.
Paso 2:
En un bol mezclar los quesos desmenuzados con el huevo batido y el perejil picado.
Paso 3:
Poner el aceite a calentar.
Paso 4:
Poner 3 láminas de masa filo juntas y cortarlas en 4 con una cruz.
Paso 5:
Enrollar la mezcla de quesos como si fuese un rollito de primavera ( dándole forma redondeada " de cigarro"), humedeciendo con agua al final para que la masa se pegue.
Paso 6:
Freirlos.
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21
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Creada por:
Babanzo
Recetizada por:

Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Tapa
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
En lugar del queso feta, añadir la misma cantidad de mezcla de quesos rallados.